Das Cardinal-Weihnachtsbier schmeckt fruchtig und vollmundig und wird in mehreren hundert Gastronomiebetrieben vor allem in der Westschweiz im Offenausschank angeboten.

Die Tradition der Weihnachtsbiere wurde früher von vielen Brauereien gepflegt. Cardinal hat diese Tradition vor vier Jahren neu belebt. Die Braurezepte stammen von Brauern, welche die edlen Bierspezialitäten Mitte des 19. Jahrhunderts für ihr eigenes Weihnachtsfest, ihre Familien und Freunde kreierten.

Festbiere haben traditionell einen etwas höheren Alkoholgehalt als Lager- und Spezialbiere. Er liegt beim Weihnachtsbier von Cardinal bei 5,5 Volumenprozenten.